Новости

В рамках ХХ специализированной выставки «БашПродЭКСПО. Упаковка. Полиграфия» 25 ноября 2014 года состоялся круглый стол на тему: «Импортозамещение: проблемы и перспективы», организованный Торгово-промышленной палатой Республики Башкортостан при поддержке Министерства сельского хозяйства РБ, Государственного комитета Республики Башкортостан по торговле и защите прав потребителей, а также Администрации городского округа город Уфа РБ.  

На повестке дня круглого стола были обозначены вопросы по выявлению проблем и задач по реализации программы импортозамещения в Республике Башкортостан, возможностей импортозамещения продуктов питания, сырьевой базы, ингредиентов, упаковочного оборудования, материалов и др.

С докладами от Башкирского государственного аграрного университета выступили Хамит Харисович Тагиров, доктор сельскохозяйственных наук, профессор заведующий кафедрой технологии мяса и молока, декан факультета пищевых технологий Наиль Мирзаханович Губайдуллин, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, а также Альфия Рашитовна Кузнецова, доктор экономических наук, профессор кафедры организации и менеджмента с докладом на тему «Анализ состояния и перспективы импортозамещения в Республике Башкортостан».

Многие переработчики сельскохозяйственной продукции, принявшие участие в работе круглого стола, высказали свою заинтересованность в долговременном сотрудничестве с аграрным университетом и будут рады приему на работу наших лучших выпускников.

В регионе осуществляется строительство закупочных центров сельскохозяйственной продукции у населения, где нужны хорошие экономисты, логисты, маркетологи. Наших студентов-технологов ждут на Белебеевском молочном комбинате, на предприятиях ЗАО «Пищепром», «САВА», Мелеузовском молочно-консервном комбинате и многих других.

Мероприятий, объединяющих интересы сельхозтоваропроизводителей, переработчиков, представителей торговых сетей и потребителей, проводимых в интересах населения Республики Башкортостан,  должно быть намного больше. Проблемы и пути решения вопросов импортозамещения должны решаться в комплексе, с тем, чтобы получаемая прибыль распределялась пропорционально, не в ущерб сельхозтоваропроизводителям. Очень важно построить систему договорных взаимоотношений, позволяющую сельхозтоваропроизводителям на основе фьючерсных контрактов быть уверенными в не безубыточных уровнях цен и сроках реализации произведенной продукции.

А.Р. Кузнецова, д.э.н., профессор БГАУ

В ОАО "Башкирское" по племенной работе поступили быки-производители канадской селекции черно-пестрой голштинской породы. Они будут использоваться для улучшения селекционно-племенной работы и повышения продуктивных и породных качеств маточного поголовья крупного рогатого скота. Все быки имеют геномную оценку, т. е. оценку племенной ценности, основанную на генотипировании, охватывающем всю наследственность. Средняя продуктивность матерей составляла свыше 15000 кг молока жирностью 4,2 % и содержанием белка 3,5 %. В данный момент животные находятся на карантине.

Пресс-служба Министерства сельского хозяйства РБ

Еще три животноводческих помещения сданы в эксплуатацию в рамках республиканской целевой программы «500 ферм». ООО Агрофирма «Правда» Стерлибашевского района завершило капитальный ремонт телятника и родильного отделения. Новый объект введен в строй и в Чишминском районе - также после капитального ремонта начал функционировать телятник ООО «Нурис». Как отмечают специалисты, модернизированные помещения соответствуют всем зоотехническим нормам.

Пресс-служба Министерства сельского хозяйства РБ

Подготовка республики к требованиям техрегламента ТС на мясо и мясную продукцию – этот вопрос наряду с другими актуальными вопросами в сфере животноводства был поднят на республиканском совещании, которое прошло накануне под руководством министра сельского хозяйства РБ Николая Коваленко в Буздякском районе. В мероприятии приняли участие представители Министерства сельского хозяйства РБ, Управления ветеринарии РБ, руководители подведомственных организаций, начальники районных управлений (отделов) сельского хозяйства РБ, начальники райветстанций, руководители хозяйств, планирующих строительство убойных площадок, представители некоммерческих организаций и предприятий, предлагающих услуги по строительству цехов по убою скота и переработке мяса, кормовые добавки.

Напомним, с 1 января 2015 года в Республике Башкортостан (в России действует с 1 мая 2014 г.) в полную силу вступают требования техрегламента ТС на мясо и мясную продукцию, касающиеся, прежде всего, забоя скота, а также связанные с этим требований к процессам производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации, маркировки и упаковки продуктов убоя и мясной продукции для обеспечения свободного перемещения продукции, выпускаемой в обращение на таможенной территории Таможенного союза. Одним из условий техрегламента является то, что с нового года все частники, которые выращивают скот для дальнейшей его реализации на мясо, должны будут забивать его на специальных площадках – убойных цехах. Только после прохождения соответствующей процедуры забоя, мясо будет маркировано и разрешено для реализации.

Формат республиканского мероприятия был построен таким образом, что его участники до обсуждения основных проблем животноводческой отрасли побывали на одном из самых современных убойных площадок республики, которая разместилась в д. Комсомол Буздякского района. Убойный цех, размером 12*24 м, высотой 4 м, буздякский предприниматель Рашит Туктамышев при содействии местной районной администрации построил за 6,5 месяцев, и буквально на днях здесь состоялось открытие.

Пункт представляет собой специальные площадки с оборудованными трапами для выгрузки крупного рогатого скота и свиней (у предприятия есть прицепы для перевозки скота), зону предубойного содержания скота, рассчитанные на содержание 15-20 голов КРС и 300 голов свиней, собственно сама зона забоя, где большинство процессов - автоматизированы. Все оборудование – европейское. Цена вопроса - 10 млн. рублей. Здесь созданы 12 рабочих мест.

В помещении убойного пункта созданы все условия для того, чтобы провести забой скота по всем необходимым требованиям. Есть специальные зоны для оглушения скота (отдельно для КРС – спецпистолетом, для свиней – электрощипцами), обескровливания животных (причем, стоки крови и обмыва не смешиваются: слив крови ведется отдельно, а затем смыв туши уже идет в несколько уровневые отстойники, и только потом очищенная вода идет в канализацию), снятия шкур (для КРС) и шпарчанов для снятия щетины (для свиней), подвеса, доопаливания шкур (для свиней), помывки туши, нутровки, разделки туши, взвешивания и есть холодильные камеры. Весь процесс забоя до разделки занимает 25-30 минут на одну голову скота.

На предприятии создали интересные условия забоя скота населения: для желающих забить КРС – сама процедура бесплатна, пункт оставляет себе шкуру, голову, внутренние органы. Частник забирает уже готовую разделанную тушу, а при желании может продать тому же убойному пункту. Доставка скота на убойный цех на спецмашине - из расчета 15 руб./км. По забою свинопоголовья здесь заключен договор на давальческих условиях с «Башкирской мясной компанией», у которой нет своего убойного цеха.

По словам и.о.главы администрации Буздякского района Рима Нугуманова, это предприятие позволит обслуживать весь район.

Заметим, что убойные пункты есть в 28 районах, из них в 8 районах - новые убойные пункты. Где-то под эти цели построили, как в Буздякском районе, новые здания, где-то - использовали пустующие помещения, где провели ремонтные работы. В Стерлитамакском районе в СПК Машина, например, хозспособом поставили убойный цех за 800 тыс. рублей. Сегодня на рынке свои услуги по строительству модульных цехов, целых заводов по забою скота и переработке мяса готовы оказать ряд крупных российских организаций. Причем, можно подобрать самые разные варианты – от забоя 1 головы до 1000 голов скота в сутки. Цены варьируют от 3 млн. рублей.

Министр сельского хозяйства РБ Николай Коваленко считает, что в каждом районе нужно создать условия для забоя скота населения, чтобы люди не боялись нововведений.

- Самое главное – это не отбить желание частного сектора иметь личное подворье, выращивать скот не только на личные нужды, но и реализации излишков мяса, - уверен глава аграрного ведомства.

По его мнению, это социальный вопрос, и реализация излишков животноводческой продукции для многих сельчан порой является основным источником доходов, поэтому люди должны быть уверены, что открытие убойных цехов станет только стимулом активнее заниматься частным подворьем.

По сути, вопрос создания убойных цехов на привлекательных для сельчан условиях – это современный рыночный механизм, который избавит многие личные подворья от массы вопросов: частник, желающий реализовать мясо, получает возможность получить профессиональный забой скота и его разруб бесплатно, только оплатив за транспортировку и отдав за услуги убойного цеха шкуру, голову и внутренние органы. И тут же он получает разрешение на реализацию мяса или реализует на месте. Согласитесь, очень удобно.

Пресс-служба Министерства сельского хозяйства РБ.

В России вступил в силу Федеральный закон «О внесении изменений в Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях и отдельные законодательные акты Российской Федерации и о признании утратившими силу отдельных положений законодательных актов Российской Федерации в связи с уточнением полномочий государственных органов и муниципальных органов в части осуществления государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».

В частности, документом устанавливается право органов, осуществляющих государственный ветеринарный и фитосанитарный надзоры, рассматривать дела об административных правонарушениях, предусмотренных статьями Кодекса, касающихся проведения мелиоративных работ с нарушением проекта; невыполнения обязанностей по рекультивации земель; обязательных мероприятий по улучшению земель и охране почв, включая мелиорированные земли и нарушения правил эксплуатации мелиоративных систем или отдельно расположенных гидротехнических сооружений; повреждения мелиоративных систем, за исключением судоходных гидротехнических сооружений.

Нововведения в значительной степени будут способствовать устранению барьеров в обеспечении надлежащего исполнения земельного законодательства, соблюдения правопорядка при ведении мелиоративных работ и охраны земель сельскохозяйственного назначения, их эффективного использования.

Также закон будет способствовать повышению безопасности при эксплуатации гидротехнических сооружений и урегулированию вопросов порядка ведения различного вида работ на мелиорированных (мелиорируемых) землях сельскохозяйственного назначения, связанных с сооружением и эксплуатацией объектов энергетики, транспорта и иных участков.

Дата публикации: 25.11.2014 01:42:00
Дата последнего изменения: 25.11.2014 01:42:00

Источник: Департамент мелиорации

Итоги работы отрасли животноводства за 10 месяцев 2014 года были озвучены на республиканском совещании, которое прошло накануне в Буздякском районе. В его работе приняли участие министр сельского хозяйства РБ Николай Коваленко, представители Министерства сельского хозяйства РБ, Управления ветеринарии РБ, некоммерческих организаций, руководители подведомственных организаций, начальники районных управлений (отделов) сельского хозяйства РБ, начальники райветстанций, руководители хозяйств, фирм, ученые.

С основным анализом отрасли выступил первый заместитель министра сельского хозяйства РБ Азат Зиганшин. В своем выступлении он отметил, что поголовье КРС по СХП и КФХ на 1 ноября составило 544 тыс. голов, в т.ч. 212 тыс. коров, 216 тыс. свиней, 110 тыс. овец и коз, 64 тыс. лошадей и 7,5 млн. птиц. Увеличение наблюдается по свинопоголовью, овцам и козам, птице.

Рост и сохранность поголовья КРС в СХП и КФХ обеспечили по сравнению с прошлым годом 25 районов.

В сельхозпредприятиях и фермерских хозяйствах за 10 месяцев текущего года произведено 569 тыс. тонн молока или больше уровня прошлого года на 2%, реализовано 134 тыс. тонн на убой скота и птицы, больше на 18%.

- Выделенные субсидии за реализованное молоко должны обеспечить эффективность их использования. Взятые вами обязательства по обеспечению роста продуктивности коров и валового производства молока подтверждаются подписанными соглашениями. Это одно из главных условий, которое даст возможность обеспечить хозяйственный подход к вопросам животноводства, - отметил Азат Салаватович, обращаясь к участникам совещания. - Однако эффективность использования выделенных средств в хозяйствах остается не одинаковой. Если в хозяйствах Чекмагушевского, Янаульского, Илишевского, Татышлинского, Миякинского, Янаульского и в ряде районов господдержка оказала положительный эффект, то в отдельных районах даже не повлияла на сохранение объемов молока прошлогоднего уровня.

В целом, по продуктивности коров в сельхозпредприятиях республики обеспечен рост на 5% по сравнению с 2013 годом и составил 3392 кг. По итогам года пятитысячный рубеж будет преодолен в Чекмагушевском, Аургазинском, Дюртюлинском, Мелеузовском, Стерлитамакском и Татышлинском районах.

По производству мяса показатели тоже в «плюсах».Так, в сельхозпредприятиях региона производство мяса увеличено на 18% к уровню прошлого года, а в КФХ – на 13%. Как отметил Азат Зиганшин, это связано с реализацией инвестпроектов по свиноводству ГК Таврос (Башкирской мясной компанией), по птицеводству ООО «Башкирский бройлер» и расширению мощностей индюшатника БПК М.Гафури, а также реализацией программы развития мясного скотоводства.

Наибольшее увеличение объемов производства мяса обеспечили Благоварский район (в 5,5 раз), Чишминский (на 66%), Мелеузовский (на 65%), Бакалинский (на 55%).

По привесам показатели на уровне прошлогодних - 511 граммов. Высокие привесы получены в Стерлитамакском и Чекмагушевском районах – по 642 грамма, Караидельском районе - 596 граммов, Туймазинском районе - 594 ...

Важнейшая роль для стабилизации производства продукции растениеводства отводится семеноводству. Обсуждению этого актуального для отрасли вопроса было посвящено расширенное совещание под председательством заместителя Премьер-министра Правительства Республики Башкортостан Ильдара Тимергалина, прошедшее на днях в Минсельхозе республики. На совещание были приглашены руководство и специалисты Минсельхоза РБ, главы администраций, начальники управлений и главные агрономы десяти муниципальных районов, руководители отраслевых и подведомственных учреждений, ученые.

В повестке дня был рассмотрен один вопрос - обеспеченность данных районов семенами зерновых и зернобобовых культур под урожай 2015 года.

Как отметил министр сельского хозяйства РБ Николай Коваленко, в целом по республике за счет передовых хозяйств производство элитных семян держится на уровне 15%, и в Российской Федерации по этому параметру и по качеству семян мы занимаем передовые позиции. Хотя засыпка семян собственного производства намного дешевле, чем покупка со стороны, есть хозяйства и районы, где сортосмене, сортообновлению уделяется недостаточное внимание. Свою роль сыграла и засуха, в результате чего, к примеру, в Хайбуллинском районе, обеспеченность семенами на сегодня составляет 56 процентов.

- Семена в республике имеются, - отметили выступающие. – Необходимо изыскать средства для обмена или покупки недостающих объемов в других хозяйствах и районах.

В этом году в республике создан национальный союз семеноводов, где членами стали уже более 10 хозяйств, производящих элитные семена. К тому же, рассматривается увеличение процентных ставок по субсидированию производства элитных семян.

Филиалом ФГУ Госсорткомиссия РБ разработана структура размещения сортов по природно-климатическим зонам республики, ведется работа по размножению и внедрению районированных сортов.

- Мы готовы усилить работу с районами в этом направлении, - подчеркнул начальник учреждения Иван Леонтьев. - Будем проводить обучение специалистов и поможем составить структуру сортовых посевов для каждого района.

Более подробно о новых сортах зерновых и зернобобовых культур, выведенных нашими селекционерами для районов Северо-Востока и Зауралья, рассказал директор БНИИСХ Вакил Шириев. Он доложил о результатах опытов в этих районах, обозначил проблемы первичного семеноводства.

Одним из главных факторов повышения урожайности сельскохозяйственных культур является качество семян. Как отметил начальник отдела семеноводства ФГБУ “Башкирский центр Россельхознадзора” Атлас Камалов, проверка качества семян осуществляется согласно утвержденному плану. На сегодняшний день в обслуживаемых организацией районах проверено 45 % семян от плана засыпки, из них кондиционными являются 92 %, в районах Зауралья и Северо-Востока – 90 %.

Далее о ситуации с семенами на местах доложили главы администраций районов. Поставлена задача обеспечить семенным материалом посевные площади зерновых культур на уровне прошлого года, согласно чему соответствующим структурам подготовлены поручения.

Пресс-служба Министерства сельского хозяйства РБ

Минсельхоз России намерен до 2020 года выделить 5,32 млрд руб. на софинансирование инновационных проектов в сфере АПК. Об этом 24 ноября в ходе правительственного совещания по инновациям в АПК, проходившем в Краснодарском крае, заявил министр сельского хозяйства РФ Николай Федоров.

При этом министр уточнил, что гранты разработчикам инновационных технологий будут выделяться только при условии софинансирования со стороны бизнеса.

«Доля федерального бюджета составит 60%, из внебюджетных источников — 40%», — сказал Н.Федоров, уточнив что для финансирования на конкурсной основе будут отбираться лишь проекты со сроком реализации не более трех лет.

agronews.ru