В республике побывала рабочая делегация из Франции

В Башкортостане с рабочим визитом побывала делегация из Франции, в составе которой были президент Ассоциации заводчиков мясного скота «Шароле» г-н Мишель Бодо, экс-атташе по сельскому хозяйству Посольства Франции в России г-н Морис Россен и директор бойни КРС группы «Бигар» г-н Эммануэль Менье.

Французская делегация приехала в республику по приглашению республиканского Мясного союза для обсуждения разработки Программы развития мясного скотоводства в регионе в сотрудничестве с Ассоциацией разводчиков КРС породы шароле (Herd Book Charolais).

Франция по праву считается одним из ведущих мировых держав по развитию мясного скотоводства, и опыт этой страны по племенной работе, воспроизводству, получению приплода, содержанию, кормлению, забою скота и современной технологии разделки мяса по сортовому принципу сегодня востребовано во всем мире.

По мнению представителей французской делегации, которые в течение двух дней посетили ряд сельскохозяйственных предприятий республики, в Башкортостане созданы идеальные условия для развития мясного скотоводства. Природно-климатические условия нашего региона имеют огромный потенциал для развития в данном направлении сельского хозяйства.

- Башкортостан – это колыбель мясного скотоводства в России. Регион имеет свои давние национальные традиции, свою неповторимую культуру по разведению скота, у республики огромные перспективы по развитию данного направления, - считает экс-атташе по сельскому хозяйству Посольства Франции в России г-н Морис Россен.

Французские специалисты готовы помочь республике при разработке Программы развития мясного скотоводства по породе шароле, которая, возможно, станет подпрограммой уже существующей в республике программы мясного скотоводства. После анализа имеющихся ресурсов и тех, которые можно использовать, планируется провести общее технико-экономическое исследование для выбора районов, на базе которых начнет реализовываться проект по разведению породы шароле.

Нужно отметить, что животные этой породы отличаются исключительным потенциалом: одновременная выносливость (зимой могут выдерживать 30-40 градусные морозы) и высокопродуктивность (живая масса быков составляет 1000-1200 кг, приплод достаточно крупный - новорожденный теленок весит около 44-50 кг). На сегодняшний день шаролезская порода разводиться в 50 странах, в большинстве своем на территории Европы. К достоинствам этой породы можно отнести и ее неприхотливость в корме и содержании, и мясо, которое отличается своими высокими вкусовыми качествами, и скороспелость особей.

В России данная порода почти не разводилась в последние несколько десятилетий, из-за сложившейся нестабильной ситуации и экономических проблем в сельскохозяйственной промышленности. Недавно эту породу начали завозить в Калужскую, Белгородскую и Тюменскую области.

Во время встречи представителей французской делегации с руководством Министерства сельского хозяйства РБ речь также шла о создании на территории республики генетического и учебного центров, где французские специалисты смогут на первоначальном этапе давать консультации, показывать мастер-классы. В проекте также - обучение башкирских животноводов, а также студентов в специализированных образовательных институтах Франции. Готовы французы поделиться своим опытом и в вопросе современного забоя мяса.

Стороны договорились встретиться еще раз после более детального изучения всех вопросов по созданию совместного производства. Создана рабочая группа из представителей Министерства сельского хозяйства РБ и Ассоциации заводчиков мясного скота «Шароле» (Франция).

Пресс-служба Министерства сельского хозяйства РБ.

Источник - http://mcxrb.ru/pages/docs/mc_showdoc.aspx?id=14797